《养生防病》微刊70期
，我们小分队在滇西北找矿。小分队一
随着时代的发展，人们越来越离不开电脑、手机，与电脑、手机打交道的时间也越来越长，这样或多或少给眼睛增加了负担，而青少年的近视人程度更是不容乐观，我国，初高中和大学生的近视率，已经超过70%，小学生的近视率达到了40%，学龄前儿童也有2.5%的孩子已经近视。这期我们推荐3款有助于近视一族视力恢复的食谱，一起来看看吧。（1）枸杞猪眼砂锅原料：枸杞30克，猪眼2对，桂圆肉50克，山茱萸15克。制作：枸杞、山茱萸洗净入布包，猪眼洗净。大火放入熟猪油少许烧热，下生姜、大蒜炸至金黄色，放入猪眼、桂圆、料酒、精盐，加水烧。撇去浮沫，下药包，待汤翻滚后倒入沙锅内。猪眼炖至软烂，撒入葱花、鸡精即可佐餐。功效：猪眼酥嫩，能滋补肝肾，益精明目。适用于肝肾亏虚、视力减退之人。青少年近视眼等患者食用有助于视力恢复。（2）鸡肝蛋汤原料：鸡肝克，鸡蛋2个。制作：下猪油少许烧九成热，下生姜、大蒜炸至金黄色，弃去，放入鸡肝煸炒几下，入高汤煮沸，投入鸡蛋、精盐、葱花、鸡精即可。功效：补肝益肾，养血安胎，安五脏，美容。适用于青少年近视眼及气血亏虚、未老先衰等患者食用。（3）黄芪牛肉汤原料：黄牛瘦肉克，黄芪50克，毛肚克，当归20克。制作：牛肉去筋络，切薄片，毛肚洗净切片，二味中药水煎取药汁备用。炒锅置火上，入植物油烧至六成热，下豆瓣油和泡辣椒段炒香，投入姜米、大蒜和花椒炒几下，投入牛肉、毛肚，再下醪糟汁、精盐和鸡精煮开，添入鲜汤煮沸，然后加牛油和药汁煮沸，慢熬即可。功效：补益气血，强筋健骨，调理五脏。适用于气血不足之近视眼患者。推荐阅读：
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