不只近视,亚洲人眼球正在病态变大,你自检

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随着近年来我国移动互联网的高速发展以及智能化手机、平板电脑等移动终端的大规模普及,上班用电脑,闲暇时间手机(平板电脑)刷不停成为了大家现在的生活常态。

手机中各类APP便捷、丰富了人们的生活

(TalkingData:年移动互联网行业发展报告)

下至刚上学的儿童,上至安享晚年的老人,每天24小时中,越来越多的将视线停留在了大大小小的电子屏上。

(TalkingData:年移动互联网行业发展报告)

相较于从前的纸质阅读、远距离电子屏观看(看电视、电影院观影)等方式,现在近距离在手机及平板电脑上近距离长时间的浏览行为,更大地影响了人们的眼睛健康。

慈铭体检年-年健康体检数据(眼科)

国家健康权威部门统计,已有5亿多国人患有各类视力缺陷,其中近视的总患病人数在4.5亿左右。根据国内体检机构国民健康体检报告数据显示,国民体检检出率连续八年“夺冠”的是眼科异常。

尽管国民健康意识上升,但健康指数却呈下降趋势。据专家预测,如不加控制,到年中国近视大军将扩充至7亿人。国人正以一种挑战吉尼斯世界纪录的精神,挑战自己用眼时长及眼球进化速度。

英国眼科专家安德鲁·巴斯塔罗斯(AndrwBastawrous)接受相关采访时透露:

(现在)近视确实很普遍。相比10年前,近视的人明显变多了。近视日益普遍的影响并不只是更多人需要佩戴眼镜了,而是他们的情况是属于病态的。他们近视是因为眼球变大,尤其是亚洲人,这有可能会导致青光眼、视网膜脱落或者其它的视网膜问题,进而造成严重的视觉障碍。

眼睛的增大过程往往会在少年晚期放缓,并逐渐停止。但这些人口的情况是,这一过程没有停止下来。它似乎在持续下去,这种现象在全球各地都能够看到,但在亚洲更加显著。在诸如新加坡的一些国家,超过90%的学龄儿童近视。这正给眼部保养带来很大的改变。对于我们来说,下一件大事将会是近视问题……

越来越多人在不当用眼后,都出现了眼睛干涩、刺痛、迎风流泪等症状。通过国内网上购物商城的热销数据情况可以看出,尤其是上班族与学生群体都开始重视起食疗护眼。

国内某电商平台护食疗养眼等商品热销且销量持续上升

说起食疗护眼,我国一直有一种传统说法——“猪肝明目”,甚至不少大餐厅中都有类如等滋补菜品。猪肝购买取材方便,价格亲民,故人们都热衷于用猪肝作为滋补眼睛的营养膳食。那么,猪肝对眼睛的保养真的有好处吗?

详解“猪肝明目”

香草小鲜高品质猪肝

肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官,克猪肝中大约含有微克维生素A。

而维生素A的重要生理功能之一就是维护角膜的正常结构,维持视网膜的正常功能,对于维持正常视力有重要作用。如果缺乏维生素A,会出现干眼病、夜盲症等症状。

所以,对于缺乏维生素A的人来说,猪肝的确可以较快的帮助补维生素A,对于维持视力健康有一定作用。从这个角度来看,猪肝「明目」的说法也有一点道理。

我国居民膳食营养指南推荐,成年男性的每日维生素A推荐摄入量是微克,成年女性是微克,转换成猪肝的重量,大约在14~16克,也就大约是一口猪肝的量。

但是,动物肝脏中往往有更多的重金属、兽药残留。

猪肝可谓猪体内最大的「解毒器」和毒物「中转站」,进入体内的有毒有害物质,如重金属、兽药农药等都是在肝脏中经过代谢、转化、解毒并排出体外。当肝脏功能下降或有毒有害物质摄入较多时,肝脏中就会蓄积这些有害物质。

我国多地对当地市场销售的猪肝等肝脏食品进行调查发现,猪肝等动物肝脏中的重金属、兽药残留量通常都较高。烹饪猪肝一定要选用质量过关的食材,否则不但对身体没好处,反而会造成健康隐患。

除猪肝以外的食疗护眼

1、补充β-胡萝卜素

对于我国大多数居民来说,β-胡萝卜素是维生素A的主要膳食来源,它没有维生素A的毒性。即便从蔬菜水果中摄入过多胡萝卜素,结果也只是胡萝卜素过多症,表现为皮肤变黄,但对健康并无损害,停止后,黄色也会消退。

综合来看,猪肝中丰富的维生素A对于维持视力的确有一些好处,但猪肝不是获取维生素A的唯一途径。

2、枸杞

吃枸杞明目,原因是因为枸杞中含有有益视力的叶黄素。叶黄素是什么?

叶黄素又名植物黄体素,它对于预防和治疗老年性眼球视网膜黄斑区病变引起的视力下降与失明、白内障等眼部疾病可能有一定作用。

常见的老年疾病「老年性黄斑退化」,一般从50岁之后就可能出现,年纪越大出现比例越高。这种疾病的症状开始是视力下降,恶化之后会导致失明。

有大量的研究证实吃了富含叶黄素的食物或者叶黄素补充剂之后,血液中的叶黄素浓度会升高,而视网膜黄斑上的叶黄素也会增加,「老年性黄斑退化」的症状也会得到改善。

参考资料:

1.中国居民膳食营养素参考摄入量表(版).

2.鲁力,肖德强,孙斌,等.几种肝脏食品中部分有害物质含量分析.铁道劳动安全卫生与环保,,30(4).

3.柏凡,李云,高庆军,等.猪肉猪肝中铅镉含量的测定.饲料工业,,25(1).

4.方丽娟,赵淑敏,蓝希宇,等.杭州下沙地区市售猪肝中铅?镉污染状况调查分析.农业灾害研究,):53—54,57.

5.动物性食品中兽药残留水平及膳食安全性评价.现代预防医学,,34(1).

6.宋渡讪,袁立竹.猪肉、猪肝和猪肾中重金属含量及其健康风险评估综述.桂林理工大学学报,,32(2).

7.中国食物成分表,.

8.《连线》生活数据

9.慈铭体检大数据

10.TalkingData:年移动互联网行业发展报告

11.淘宝产品销售月度数据

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